Закрываем Масленую неделю: десерт

Ну, вот и заканчивается Объедуха, семь дней удовольствия. Сегодня мне показалось, что не смогу есть блины до следующей Масленицы))) Хотя я стойкий боец, ведь не все столько блинчиков осилят за неделю (ни приготовить, ни съесть). Было здорово попробовать что-то от начала до конца сделать, задавшись целью, и не отступать. Семь дней подряд печь блинчики: разного вкуса, с разными начинками. Семь дней подряд показывать, что же у меня получилось. Надеюсь, вам от них не стало тошно, а наоборот, ежедневное обозрение моих шедевриков принесло удовольствие. Сегодня финальный забег - блинный тортик с бананами и вкуснейшим сметанно-творожным кремом. На мгновение даже показалось, что такой крем может заменить сгущенное молоко.

Очень приятно, что вы следили за моими праздниками, писали очень тёплые комментарии. Не представляете, как это мотивирует творить дальше!

Зиму проводили, а скоро наступит череда весенних праздников, к которым я буду с удовольствием готовиться и готовить! До встречи на страницах блога о жизни журналиста!

Лиза

Объедуха, день шестой: нежная суббота

Приветствую вас в блоге о жизни журналиста! Если кто не в курсе - у меня масленичный спринт, другие заметки о блинчиках и вкусные фотографии ищите здесь. Ну, а тем временем, суббота была хороша, как и прежние дни, потому что на моём столе были оладушки на сметане. Внутри запрятаны апельсиновый сок и корица. Подавала со сгущенным молоком, вкуснятина!

Завтра нас ждут проводы зимы, последний день Масленой недели и, я надеюсь, всё будет не менее вкусно.

Хорошего вам праздника, отдыхайте "со вкусом",

Лиза

Объедуха, день пятый: солнце на тарелке

Сегодня я выяснила, что не люблю тыкву. А так давно за ней гонялась, всё не могла в городе найти... Как вы уже поняли, мои пятничные блинчики были тыквенными. Тесто было просто шикарным, роскошным, безумно вкусным до тех пор, пока я не добавила этот чудо-продукт. К тому же, в рецепте указывалось аж 50 грамм сахарного песка. Что было бы, положи я туда указанную порцию, боюсь представить. Я, конечно, сладкоежка, но здесь вкусовой перебор. Из оставшейся тыквы может супчик сварить, вдруг повезет больше?

Думаю, любителям этой солнцелюбивой культуры блинчики бы понравились. Сладкие, влажные внутри, можно подавать с холодной сметаной.

Можно назвать это кулинарной неудачей, но мне больше нравится думать, что это просто я привереда во вкусах. Кто-то наверняка бы смёл такие блины за милую душу. А у меня, между тем, есть два дня, чтобы взять реванш. И я обязательно отыграюсь!

Вкусных вам выходных,

Лиза

Объедуха, день четвертый: фаршируем с пользой!

Всем привет! Мы делаем блинчики уже четвертый день, надеюсь, и вы не отстаете от праздничного ритма. Потому что это так весело, если подходить к выпечке с душой!

Сегодня мой стол украсили сытные овсяные блинчики с начинкой из творожного сыра, листового салата, курицы, болгарского перца и огурца. Сготовить что-то вкусно - это хорошо, но сготовить одновременно вкусно и полезно - уже другая ступень, и я рада, что мне это удается!

Объедуха, день третий: "лакомка" в гостях

Лакомкой называют третий день Масленицы, и сегодня я блинчиков не пекла, а только угощалась. Вкусные, нежнейшие блинчики с завернутым творогом и изюмом мы уплетали с одной моей любимой девочкой под не менее "вкусный" сериал. Её блинчики получились очень мягкими, а мои иногда выходят жестковатыми. И теперь я знаю этот кулинарный секретик: всё дело в крахмале, возьму на заметку!

Объедуха, день второй: блинчики по-деревенски

Всем привет! Сытный разгул набирает обороты, и сегодня мой стол украшали кукурузно-творожные блинчики по-деревенски. Кефир, мука кукурузная, творог, яйца, сахар, сода, масло оливковое. И вот они - румяные кругляши с дырочками. Надо сказать, кукурузная мука у меня пока не очень прижилась, есть как удавшаяся выпечка с ней, так и неудачные блюда. Но в блинчиках сегодня вышло, как надо!

С Масленицей у меня никаких особых традиций и воспоминаний не связано, как, например, с Новым Годом или Пасхой. Да и блины у нас всё же почаще в семье пекли, чем пирожки. Жарили их на чугунной сковороде, и через минут 15 после начала уже по всей кухне была завеса из дыма, от чего приходилось закрывать двери в другую комнату и открывать форточку.

Блинный спринт начинается!

Ну не умею я печь блины, по крайней мере, тонкие уж точно не моё. И это я говорю не для того, чтобы вы сейчас меня похвалили, сказав, что всё хорошо получается, а просто потому, что реально не умею. Всегда с блинами были трудности, и опытным путём я каждый раз шагаю с одними и теми же ошибками. Ну, да ладно. Сегодня первый день Масленой недели, Объедухи или Сырной недели. Я решила каждый день печь блинчики по разным рецептам, посмотрим, что получится. Надеюсь, что смогу каждый раз отписываться и показывать, как прошел очередной день. Ищите мои блинчики здесь, в блоге, или в моём инстаграме (@eliza_summer).

Масленицу очень люблю за возможность съесть много вкусного, посмотреть на зимние забавы, устраиваемые в городе, пригласить гостей на блины, а может, и к ним напроситься)). Сегодня мои солнышки пеклись из очень простого теста, состоящего из молока, яиц, муки, соли, сахара, оливкового масла. Я добавила еще корицы и лимонного сока, чтобы придать им вкуса. Готовые блинчики уплетала с молоком, посыпая сахарной пудрой.

А как вы планируете провести этот вкусный, сытный и разгульный праздник?

Лиза