Объедуха, день третий: "лакомка" в гостях

Лакомкой называют третий день Масленицы, и сегодня я блинчиков не пекла, а только угощалась. Вкусные, нежнейшие блинчики с завернутым творогом и изюмом мы уплетали с одной моей любимой девочкой под не менее "вкусный" сериал. Её блинчики получились очень мягкими, а мои иногда выходят жестковатыми. И теперь я знаю этот кулинарный секретик: всё дело в крахмале, возьму на заметку!

Моя кулинарная помощница

Наверное, у каждой хозяйки возникает такой момент, когда какой-либо продукт или пряность начинает сопровождать многие блюда, становясь неизменным помощником в кулинарных начинаниях. Так случилось и со мной. Заметила, что во многих десертах и выпечке частенько использую корицу.